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跟着社会跳跃和生流水平的提高，人人开动对“养生”越来越谨防了，在饮食方面更是精挑细选——早餐要吃全麦面包、燕麦片等粗粮来补充膳食纤维；晚餐吃点蔬菜沙拉来匡助控脂减肥；就连喝饮料也要选乳酸菌饮料，来养护肠胃······

但你知说念吗？许多所谓的健康食物皆是“骗东说念主的伪科学”，不仅营养价值低，恒久开阔食用还可能让你变胖，以致加多高血脂、糖尿病等疾病风险！今天，可可就来给人人好好地“补补课”，揭开这些“伪健康食物”的真面庞～

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全麦面包、麦片：

很可能是“伪粗粮”

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如今市面上有不少打着“粗粮”标签的食物，固然以粗粮为原材料，但不得当的加工阵势，会使营养价值大大裁汰，无意以致会起到副作用，比如：

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1部分全麦面包

麦子外壳的麸皮，含有丰富的膳食纤维、维生素、卵白质、视黄醇等，对健康很故意。因此，许多养生减肥东说念主士皆会故意采用全麦面包。

然则，为了适当人人的口味，市集上卖的许多面包，主料基本照旧小麦粉，全麦粉的含量可能一半皆莫得；淌若商家再添加开阔的糖、油、盐来普及口感，那热量基本和庸俗面包无异。

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2部分麦片

燕麦富含卵白质和氨基酸，还有较多的b族维生素和膳食纤维，能匡助肠说念蠕动、缓解便秘，适合食用还能援救退换血糖、胆固醇，在一定进程上驻守心血管疾病，因此也当作一种健康食物备受东说念主们接待。

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但市面上一些速溶麦片约略生果麦片，经过精加工惩处后，本来就一经耗损了许多营养；有些为了改善口味，还会添加奶精、糖精、植脂末等，其热量高，营养价值有限。

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【提出】：奢华者在购买粗食粮物时，要在意看2点：一看配料表，淌若表中的第一种因素是“全麦粉”、“燕麦粒”，解释其含量较多，相对更好；二看营养因素表，尽可能采用添加剂种类较少的居品。

2

蔬菜沙拉：

脂肪含量可能超标

一、开展集中整治的工作背景以及目的是什么？

蔬菜沙拉是许多东说念主皆会采用的低脂减肥餐。蔬菜的确不含脂肪、热量又低，然则内部的沙拉酱却可能是“热量妖怪”！

每100g沙拉酱约有800千卡热量，而100g瘦牛肉的热量才100多千卡；更重要的是，沙拉酱是由植物油和蛋黄搅动而成，其含油量约为80%，且多是不饱和脂肪，吃多了不仅会增肥，还容易导致甘油三酯升高，危害心脑血管健康。

【提出】：

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①每东说念主每天吃沙拉酱最佳不要超越25g；

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②除了沙拉酱，蛋黄酱、巧克力酱、芝麻酱、油辣椒酱等皆是高热量酱料，能少吃就少吃；闲居拌蔬菜，更推选用油醋汁、柠檬汁、黑胡椒、酸奶等。

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3

乳酸菌饮料：

可能不含活菌

不少乳酸菌饮料皆堪称“富含几百亿活性乳酸菌”，许多东说念主就认为能保护肠胃、匡助消化。但事实真的如斯吗？

本体上，一般带有“饮料”二字的皆非酸奶，且并非扫数的乳酸菌皆是益生菌，而庸俗乳酸菌的主邀功能在于增强饮料酸甜适口的风范，对肠说念的保健作用相等有限。

另外，乳酸菌菌种需要在低温环境下智商存活，且菌种要达到一定数目智商到达肠说念，不然可能在食用的经过中被胃酸褪色，无法阐明作用。

需要在意的是，许多乳酸菌饮料为了中庸乳酸菌发酵带来的酸味，会添加开阔的糖；有的乳酸菌饮料含糖量以致高达15g/100ml 以上，相等于喝两瓶，就超越《中国住户膳食指南》推选的一天50g糖摄入量了。

【提出】：思要补充益生菌，不错采用喝酸奶，约略吃纳豆、泡菜等发酵食物；也不错吃一些益生元，比如大豆、菊粉、簇新果蔬等，为益生菌提供迷漫的“养料”。

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生果汁：很可能糖分过量

许多东说念主认为生果榨汁，不仅食用便捷，还有助于消化继承生果中的营养，促进蜕故孳新。但本体上，生果榨汁并莫得咱们思象的那么健康。

生果榨汁后，营养价值会裁汰。不仅膳食纤维、果胶等营养物资容易耗损，榨汁经过中还会芜杂生果的细胞结构，发生氧化反映，从而耗损部分维生素和抗氧化因素，如类黄酮和花青素等。

况且喝果汁容易导致摄入糖分过量。由于果汁的制造终端低，多个苹果智商榨出一杯苹果汁，摄入的糖分会更多。加上果汁在胃里的排空速率和被肠说念继承速率皆相等快，是以血糖的高潮速率也更快，反而不利于身体健康。

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【提出】：健康东说念主群更推选径直吃生果，每天保证摄入200-350g簇新生果，能匡助保管膳食均衡。

此外，有些生果的热量相比高，也要终端好食用量，具体看以下视频了解：

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果蔬干：营养可能开阔流失

目下，苹果干、香蕉干、胡萝卜干、南瓜干等果蔬干广受东说念主们喜爱，被认为是健康零食，但它们真的营养丰富吗？

众人暗示，果蔬在烘干的经过中会脱水，酿成开阔水溶性维生素的流失，是以果蔬干不成代替簇新生果蔬菜来匡助补充营养。

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另外，一些商家为了保证果蔬干口感的香脆，频频会进行油炸，导致其油脂含量加多。比如100g的紫薯经过油炸后，含糖量由原本的0.38g变成5.63g，还加多了1.25g的油脂。淌若再添加糖、盐等调料，营养又打扣头，恒久开阔食用易导致肥美以致一些慢性病。

【提出】：淌若的确是思吃果蔬干，不错采用真空冷冻干燥的，能更好地保留果蔬的色香味和营养素；自然，最佳的采用照旧径直吃簇新生果蔬菜。

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无糖食物：可能含有甜味剂

频年来，“无糖食物”越来越受到东说念主们爱好，被认为既能称心口腹之欲，又不易长胖。但事实简直如斯吗？

领先，所谓的“无糖”，可能并不是真的不含糖。字据《食物安世界度圭臬预包装食物营养标签通则》，每100ml或100g食物中含糖≤0.5g就不错称为无糖食物。也便是说，无糖食物也可能含有蔗糖等，只不外含量相比少。

其次，即便莫得稀薄添加蔗糖，也可能含有阿斯巴甜、安赛蜜、甘好意思素等甜味剂。有推敲发现：它们固然不产生热量，也不参与葡萄糖代谢，但会促进胰岛素分泌，引起血糖升高，过量摄入也会加多肥美风险。

更何况，“无糖食物”亦然含有碳水化合物的，吃多了皆会胖。

【提出】：

①不管是不是低糖、无糖食物，皆应适量食用；

②发怵长胖或血糖升高的东说念主，可适合采用自然代糖，比如赤藓糖醇，既不错改善口感，又不会被肠说念内的酶代谢而升高血糖。（我是大医师官微）